Una Bruja en la Cocina: “Budín de Batata”

Hola Mis Queridos Brujitos…!

Hace unas semanas vengo con la idea de preparar una Torta de Batata, pues realmente muchos me habían comentado que era muy rica, sin embargo no había tenido la oportunidad de probarla, hasta que me decidí a prepararla, pues conseguí unas deliciosas batatas en el súper.



La batata en si es uno de mis tubérculos favoritos, pues su sabor dulce le hace resaltar en cualquier preparación, e incluso son fanática de comerla sola, bien sea hervida o al vapor. Y la idea de preparar una torta o budín con ella realmente me tenía intrigada. La verdad es que quienes me habían comentado que era rica, se quedaron cortos, pues es realmente DELICIOSA, y tiene una textura muy diferente a la que me imaginaba, pues por ser un tubérculo de textura similar a la papa o a la calabaza esperaba un budín más apelmazado, y realmente es muy esponjoso.





La preparación de este delicioso budín, es una de las cosas que más me gusto, pues es sumamente fácil y no requiere de muchos ingredientes, de verdad que se ganó un lugar entre mis favoritos, y ¿Adivinen qué?, a Mi Mathias ¡Le encanto! Pero acompáñenme y les muestro como la pueden elaborar ustedes mismos.



Ingredientes



  • 400 gr de batata cocida al horno o al vapor
  • 400 gr de harina de trigo
  • 1 Cdta de bicarbonato de sodio
  • 280 gr de azúcar
  • 4 Huevos
  • 1 Taza de aceite de girasol o de maíz
  • 1 Pizca de sal





Preparación




  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 10 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 90 Minutos
  • Tiempo Total: 100 Minutos
  • Rendimiento: 8 Porciones


Es importante que la batata sea cocida al horno o al vapor, pues de esta manera no absorbe más liquido del deseado, luego de haber pelado las batatas las trituramos un poco, y en un tazón agregamos los 4 huevos y batimos hasta que al menos doblen su tamaño, esto nos tomara unos 2 minutos si usamos batidor eléctrico.





Luego de batidos los huevos, agregamos el azúcar y continuamos batiendo hasta disolver, seguido agregamos el aceite sin dejar de batir, hasta emulsionar bien, para luego adicionar la batata, mezclamos muy bien hasta que no se vean trozos grandes de batata.




Una vez obtenida la textura deseada de la mezcla, procedemos a agregar los ingredientes secos, para lo cual mezclamos el bicarbonato de sodio, la sal y la harina de trigo y tamizamos sobre nuestra mezcla, procedemos a integrar bien con ayuda del batidor hasta que no veamos grumos de harina, volcamos sobre un molde para budín o en una bandeja de unos 23 cm de diámetro, previamente enharinada.





Llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por aproximadamente 90 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Ahora solo nos queda dejar enfriar para desmoldar y disfrutar de esta delicia, que estoy seguro que al igual que a mí, los dejara enamorados. Ideal para disfrutar con una buena taza de café o un delicioso vaso de leche con vainilla helada.





Su textura es esponjosa, y su sabor realmente delicioso, gracias al aporte de dulce que le da la batata no es necesario usar una alta cantidad de azúcar, lo cual es un punto a su favor. Pueden agregar si lo desea un toque de canela que le aporta también un extra de sabor. Espero puedan probarla y me cuenten que tal les fue.



Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013

Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, crítica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!


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Una Bruja en la Cocina REGALANDO Cartas de STEEMMONSTERS # 10 y Ganador # 9

Hola Mis Queridos Brujitos…!

Recién comenzó la sexta temporada de #Steemmonsters, continúan entregando a diario nuevas cartas de recompensas, las reglas del juego han cambiado un poco, gracias a las adiciones de habilidades en algunas cartas, y las modificaciones en las cantidades de maná de algunas otras, sobre esto les hablo en un post anterior en donde también estoy regalando una carta, si no lo has visto, corre a verlo antes que termine su tiempo de gracias.


El día de hoy les presentare el ganador de un Giant Roc, una de las cartas que ha obtenido una habilidad extra, para fortalecer su equipo de fuego. Haciendo uso de la herramienta que nos facilita la página sortea2.com, Se obtuvo como numero ganador 75, y como podrán fijarse, ninguno de los participantes atino el numero ganador, sin embargo el que estuvo más cercano, se eligió como ganador, resultando este @andremit, ¡Felicidades!, espero la disfrutes.



En esta oportunidad, les continuare regalando una cartita del equipo de fuego, un Flame Imp.



Bases del Sorteo


  • No necesitas hacer Reesteem, ni Votar esta publicación, sin embargo si es tu deseo, te lo agradeceré, así llega a más personas la publicación y hacemos más interactivo el concurso.

  • Debes elegir un número del 1 al 100 (que no haya elegido otro usuario), dejarlo en un comentario acompañado de tu usuario de Steemmonsters.

  • Invita a otro steemian a participar.





Los resultados de este sorteo los daré al término de esta publicación.






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A Witch in the Kitchen: “Pork in Beer and Raisin Sauce”

Happy day my loves, I hope you find great, today I bring you a recipe that besides simple is delicious, and is that one of its ingredients is the richest thing that the human being could have invented, BEER , Who is not happy with one of these, and if we add it to one of the best meats there is, What can go wrong? NOTHING!, is a perfect combination.



Ideal for a good lunch with family or friends, this combination of flavors of pork with beer and raisins, can not leave us, but a good taste in the mouth, and desire to drink a few beers later, although that is not the subject jajaja, because without more chatter we go to what we have come. Come with me and I’ll show you how to prepare this delight. Enjoy! .



Ingredients


  • 800 gr of pork minced in strips
  • 250 ml of beer
  • 3/4 cup raisins
  • 1 medium finely chopped paprika
  • 4 finely chopped chilies
  • 1 onion grade finely chopped
  • 1/2 cup finely chopped chives
  • Salt, pepper, oregano, thyme and cumin to taste


Preparation


  • Difficulty level : Low
  • Preparation time : 10 Minutes
  • Baking time : 25 Minutes
  • Time Total : 35 Minutes
  • Yield : 5 Servings

We begin seasoning the pork, with salt, cumin, oregano, thyme and pepper to taste, and in a very hot frying pan with a spoonful of oil, seal the pork, on both sides.



Once sealed the pork, we proceed to add the onion and chives, and stir everything so that the onion crystallizes, and then add the chili and paprika, let it cook for about 3 minutes stirring constantly so that it does not stick.



Add the raisins, stir and the time has come to add the beer, leaving it to boil so that the alcohol evaporates, cover and lower the fire to the minimum, letting it cook for about 10 minutes to concentrate the flavors. and Voilá!.



It combines perfectly with rice, mashed potatoes, baked potatoes, or as this opportunity accompanies it with boiled yucca and a good fresh salad.



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Una Bruja en la Cocina Jugando STEEMMONSTERS, Mis Recompensas por Final de Temporada y REGALO SORPRESA

Recién ayer termino la quinta temporada de #Stemmonsters, dando inicio a la temporada número 6 y entrando en vigencia con ello los nuevos cambios que fueron anunciados en días pasados.

Logre llegar a la liga Diamante I, realmente estuvo bastante reñida la competencia, creo que los torneos han servido de ejercicio para muchos y realmente han mejorado mucho su estrategia, incluso yo puedo decir que también lo he logrado hacer pues la temporada anterior solo logre llegar a Oro II.

Recompensas Obtenidas


80 Cartas de edición recompensa, entre ellas 2 legendarias de la astilla de agua, realmente no me las esperaba, pues en las temporadas anteriores no había tenido tal suerte, muchas cartas buenas para subir de nivel las que ya tengo y de esta manera continuar en esta aventura.


Fuente


Para compartir mis riquezas con ustedes, he decidido regalar unas cuantas cartas de mis recompensas, y para esto solo tienen que dejar su nombre de usuario en steemmonsters y estaré regalando esta cartita dorada para quien resulte seleccionado. ¡¡Suerte!!






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Una Bruja en la Cocina: “Aprende a Preparar unos Chicharrones // ¡Demasiado fácil para ser verdad!”

Los fines de semana son para estar en familia, jugar con los niños y ver un buen partido de fútbol o una buena película, sin duda un acompañante ideal para alguna de estas opciones es un buen snack, y este fin de semana mi papa se antojó de chicharrones para ver el partido de futbol.


Esta es una preparación muy sencilla, que además requiere de muy pocos ingredientes, y que fácilmente puedes condimentar con otros sabores, aunque no todos son recomendables agregarlos antes de la cocción, por ejemplo puedes agregar ajo en polvo, de igual manera algún tipo de picante en polvo, sin embargo debes hacerlo cuando los estas sacando del caldero, de otra manera se quemaran en la cocción y no se percibirá el sabor que desees.



Ingredientes

.

  • 3 kg de tocino crudo
  • 4 Cdas de sal
  • 1 Cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 Cda de vinagre blanco





Preparación





  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 5 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 30 Minutos
  • Tiempo Total: 35 Minutos


Para comenzar cortamos el tocino en pequeños cuadrados, teniendo en cuenta que al freírse estos reducirán su tamaño a la mitad, luego por la parte de abajo de la piel le hacemos cortes para que esta grasa quede bien cocida y seca, continuamos condimentando con la sal.



En esta oportunidad decidí hacer estos chicharrones en leña, recordando los que hacen en el campo, además de freírse más rápido me evito el desastre en la cocina. Calentamos el caldero, y cuando este bien caliente agregamos unos cuantos cuadrados de tocino con la grasa hacia abajo, de manera que estos vayan soltando la grasa y cuando suceda agregamos el resto del tocino, y dejamos cocer revolviendo constantemente.


Luego de unos 20 minutos de revolver constantemente nos podemos dar cuenta que han empezado a reducir su tamaño y la cantidad de manteca que han soltado se empieza a notar, seguimos revolviendo constantemente, cuando notamos que ya nuestros chicharrones están bien dorados, mezclamos en una taza 1/2 taza de agua con el vinagre y el bicarbonato de sodio, y vamos agregando en forma de lluvia.



Una vez agregado el agua con bicarbonato y vinagre, dejamos cocer unos 5 minutos mas y sacamos del caldero, dejando en un colador para que salga el exceso de grasa, retiramos el caldero del fuego y esta manteca que resulta de esta preparación la podemos reservar para cocinar con ella, en el campo este es el sustituto del aceite vegetal, y realmente las preparaciones tienen un sabor delicioso.



Se preguntaran, ¿Para qué es el bicarbonato y el vinagre? Estos ayudan a que nuestros chicharrones queden crujientes y con esa textura como de esponja, con mucho aire, he probado hacerlos sin agregar esto y el resultado no es muy agradable, quedan como un chicle, y la verdad es que la idea de un chicle con sabor a chicharrón no es muy deliciosa que digamos. Y así de fácil y rápido tenemos nuestro snack para ir a sentarnos frente al televisor.

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A Witch in the Kitchen: “Learn How to Make Smoked Bacon and BBQ Sauce at Home”

Hello Dear Witches…!

One of my favorite breakfasts are good arepas with gouda cheese, ham and smoked bacon, a few days ago I had a craving and I set out to buy bacon, I really searched and searched all the supermarkets and did not get smoked bacon, just raw, then I remembered a recipe I had seen recently on a TV show, and I said Why not?


It really is a very easy recipe, and you can enjoy it for less than 1/3 of the price you can find in the market. With regard to BBQ sauce, I’m not very fond of commercial brands, it may be that I still haven’t got one that I like, and that’s why I make it myself, and it’s not for nothing but it’s delicious.



Ingredients

.




For BBQ Sauce
  • 350 ml orange juice
  • 1 Tbsp. white vinegar
  • 4 tablespoons ketchup
  • 2 tablespoons of mustard
  • 2 tablespoons corn or sunflower oil
  • 1 Tsp of salt
  • 2 tablespoons of sugar

For Bacon

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  • 1 Kg of raw bacon
  • 1/2 Tbsp of salt
  • Vegetables





  • Preparation





    • Difficulty level: Low
    • Preparation Time: 20 Minutes
    • Baking time: 80 Minutes
    • Time Total: 70 Minutes


    We begin with the preparation of our BBQ sauce, for this we place in a bowl the orange juice together with the salt, pepper, sugar, continuing with the vinegar and the oil, and we mix very well until emulsifying.



    Add the tomato sauce and the mustard and mix well until all the ingredients are integrated. On the other hand, with the help of a fork, prick the bacon and add half of the sauce and let it marinate for about 10 minutes.


    After 10 minutes, place the bacon on a rack with a tray underneath, so that when you take it to the oven it collects all the fat that will release the bacon. Take it to a preheated oven at 180 °C for 40 minutes. On the other hand we will take to minimum fire what we left of the sauce bbq, and we let reduce until thickening and to have the consistency of a commercial sauce.



    After the first 40 minutes of cooking, remove and dip the bacon again with the bbq sauce already reduced, and take to the oven to complete the cooking. On the other hand we place the charcoal in the flame of the kitchen until they are ignited, then this ignited place it in a pot or tray and leave in the oven next to the bacon, until it is extinguished.



    If you like a more intense flavor you can use wood or wood shavings, instead of charcoal, in the same way the flavor is great, now we only have to cut the bacon, if it is to your liking, or in my case after slicing I put it in a frying pan until it is toasted. Ideal to fill my arepas, or a delicious sandwich



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    Una Bruja en la Cocina REGALANDO Cartas de STEEMMONSTERS # 9 y Ganador # 8

    Hola Mis Queridos Brujitos…!

    Continua la quinta temporada de #Steemmonsters, y han llegado nuevas cartas de recompensas, que en los próximos días estarán siendo entregadas, ya falta poco para que termine esta y se de inicio a una nueva. Los torneos se hacen mas frecuentes y mas interesantes, y en ellos debes demostrar tu estrategia de juego, y para esto es probable también que tengas que mejorar tus cartas, pensando en esto nuevamente te traigo una carta de regalo, para ayudarte.

    Pero primero lo primero, nuestro ganador del concurso anterior. Utilizando la herramienta que nos brinda la pagina sortea2.com, Se obtuvo como numero ganador 20, y como pueden observar en el listado de usuarios participantes, no hubo uno de estos que diera con el numero exacto, por lo cual se eligió el que mas se acerco a este, resultando ganador el usuario @strocchia, ¡Felicidades!, espero la disfrutes.



    Para esta semana les traigo un nueva carta, para que continúen ganando torneos, les estaré obsequiando un Giant Roc. Ideal para fortalecer su mazo de Fuego



    Bases del Sorteo


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    Los resultados de este sorteo los daré al termino de esta publicación.



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    Una Bruja en la Cocina: “Aprende Como hacer Tocino Ahumado y Salsa BBQ en casa”

    Uno de mis desayunos favoritos son unas buenas arepas con queso gouda, jamón y tocino ahumado, hace pocos días tenia antojo y me dispuse a comprar tocino, realmente busque y busque por todos los supermercados y no conseguí tocino ahumado, solo crudo, entonces recordé una receta que había visto hace poco en un programa de televisión, y me dije ¿Porque no?


    Realmente es una receta muy fácil, y que puedes disfrutar por menos de 1/3 del precio que lo puedes encontrar en el mercado. Con respecto a la salsa BBQ, no soy muy amante de las marcas comerciales, puede ser que aún no he conseguido una que me guste, y por eso la preparo yo misma, y no es por nada pero me queda deliciosa.



    Ingredientes






    Para la Salsa BBQ
    • 350 ml de zumo de naranja
    • 1 Cda de Vinagre blanco
    • 4 Cdas de kétchup (salsa de tomate)
    • 2 Cdas de mostaza
    • 2 Cdas de aceite de maíz o girasol
    • 1 Cdta de sal
    • 2 Cdas de azúcar

    Para el Tocino

    • 1 Kg de Tocino crudo
    • 1/2 Cda de sal
    • Carbón Vegetal





    Preparación





    • Nivel de Dificultad: Bajo
    • Tiempo de Preparación: 20 Minutos
    • Tiempo de Cocción: 80 Minutos
    • Tiempo Total: 70 Minutos


    Comenzamos con la preparación de nuestra salsa BBQ, para esto colocamos en un tazón el zumo de naranja junto a la sal, pimienta azúcar, continuando con el vinagre y el aceite, y mezclamos muy bien hasta emulsionar.



    Agregamos la salsa de tomate y la mostaza mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes. Por otro lado con ayuda de un tenedor, pinchamos el tocino y agregamos la mitad de la salsa y dejamos marinar unos 10 minutos.


    Pasados los 10 minutos, disponemos el tocino en una rejilla con una bandeja debajo, para que al llevar al horno esta recolecte toda la grasa que ira soltando el tocino. Lo llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por 40 minutos. Por otra parte llevaremos a fuego mínimo lo que nos quedó de la salsa bbq, y dejamos reducir hasta espesar y tener la consistencia de una salsa comercial.



    Pasados los primeros 40 minutos de la cocción, sacamos y bañamos nuevamente el tocino con la salsa bbq ya reducida, y llevamos al horno para completar la cocción. Por otro lado colocamos en la llama de la cocina el carbón vegetal hasta que se enciendan, luego que este encendido lo colocaremos en una olla o bandeja y dejaremos en el horno junto al tocino, hasta que este se apague.



    El humo que despide el carbón encendido le añadirá el toque ahumado a nuestro tocino, si les gusta un sabor más intenso pueden usar madera o virutas de madera, en lugar de carbón, de igual manera el sabor es genial, ahora solo nos queda cortar el tocino, si es de su agrado, o en mi caso luego de rebanado lo coloco en un sartén hasta que quede tostado. Ideal para rellenar mis arepas, o un delicioso sándwich



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    A Witch in the Kitchen: “My Baked Pork Pernil Recipe”

     

    Hello My Dear Witches…!

     

    One of the accompaniments for the Christmas and New Year’s Eve dinner par excellence in Venezuela is the Pernil Horneado, and in my family it has become a tradition to prepare it on December 31st, so that we receive the coming year with food at the table and dining together as a family.

    I must say that the preparation of this hind leg is somewhat long, as it has a maceration period of at least 12 hours, and its cooking is equally slow, however the result is definitely exquisite, this piece of pork tends to be somewhat dry if it is not given its marinating time and if cooking is not adequate.

    Baked Pork, ham bread, hallacas and chicken or chicken salad, are the main components of a traditional Christmas dish in our country, and then I will show you how to prepare a baked pork in my own way. Enjoy!.

    Ingredients

      • 1 Boneless hind leg piece, 7 Kg
      • 1 Cup of chopped pineapple
      • 660 ml of beer
      • 1 Cup of white wine
      • 3/4 cup lemon or orange juice
      • 300 g fresh ginger
      • 3 tablespoons of sugar
      • 3 tablespoons of salt
      • 1 tsp ground black pepper
      • 1 tsp. dry thyme
      • 1 tsp dry oregano
      • 1/2 tsp. of cloves
      • Pineapple slices in syrup for decoration (optional)

        Preparation

         

      • Difficulty level: Medium
      • Preparation Time: 12 hours of Marinating // 30 Minutes
      • Baking time: 1 Hour for each kilogram
      • We begin by preparing the marinade for our pork, we place in a blender, the chopped pica, the lemon or orange juice and the white wine.

      • We continue adding the chopped ginger, and the spices along with the salt and sugar, we process everything for about 5 minutes and then we add the beer.

      • Once our marinade is ready, we proceed to prick the leg on all sides with the help of a fine knife, this will help the mixture penetrate better into the meat, helping to give more flavor to it, after this we bathe our leg with the marinade and leave it in a container where it is completely covered, for the next 12 hours. After this time, we remove the excess liquid and press it with the help of a string.

      • After pressing the hind leg and having removed the excess liquid, we proceed to seal it, for this I use a baking pan or tray, by the size of it, with a little hot oil, and high heat, we are sealing on all sides, to obtain a beautiful golden color, once sealed, we take it to a preheated oven at 180 ° C, and leave it there for about 3 hours. Then let it rest for a couple of hours.

      • The liquid that we have left to marinate the pork, we take it in a pot to low fire and we let it reduce, after resting the pork leg, bathe it with this sauce and take it back to the oven for a couple of hours more, in the same way to 180 °C. After this time, we decorate with the pineapple, and in my case I put olives without seed, we take it to the oven again for one more hour, and we already have our baked Pernil ready.

      • It is advisable to let the pork rest for a while before cutting it, I tell you that another of the things I love to eat with this pork is sandwich and arepas, which is usually what we eat the first days of the year for breakfast, is really delicious, accompanied by a good fresh salad, is “THE GLORY”.

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    Una Bruja en la Cocina: “Mi Receta de Pernil de Cerdo Horneado”

    Hola Mis Queridos Brujitos…!

     

    Uno de los acompañamientos para la cena navideña y de fin de año por excelencia en Venezuela es el Pernil Horneado, y en mi familia se ha convertido en tradición, prepararlo el 31 de diciembre, de manera que recibamos el año entrante con comida en la mesa y cenando juntos en familia.


    Debo decir que la preparación de este pernil, es un tanto larga, pues tiene un periodo de macerado de al menos 12 horas, y su cocción de igual manera es lenta, sin embargo el resultado es definitivamente exquisito, esta pieza del cerdo tiende a ser un tanto seca si no se le da su tiempo de marinado y si la cocción no es la adecuada.

    Pernil Horneado, pan de jamón, hallacas y ensalada de gallina o de pollo, son los componentes principales de un tradicional plato navideño en nuestro país, y a continuación les mostrare como preparar un pernil horneado a mi manera. ¡Disfruten!.

    Ingredientes

      • 1 Pieza de pernil deshuesado, 7 Kg
      • 1 Taza de piña picada
      • 660 ml de cerveza
      • 1 Taza de Vino blanco
      • 3/4 taza de jugo de limón o naranja
      • 300 gr de jengibre fresco
      • 3 Cdas de azúcar
      • 3 Cdas de sal
      • 1 Cdta de pimienta negra molida
      • 1 Cdta de Tomillo seco
      • 1 Cdta de orégano seco
      • 1/2 Cdta de clavos de olor
      • Rodajas de Piña en almíbar para decorar (opcional)

        Preparación

      • Nivel de Dificultad: Medio
      • Tiempo de Preparación: 12 horas de Marinado // 30 Minutos
      • Tiempo de Cocción: 1 Hora por cada kilogramo
      • Comenzamos preparando la marinada para nuestro pernil, colocamos en una licuadora, la pica cortada, el jugo de limón o naranja y el vino blanco.

      • Continuamos agregando el jengibre picado, y las especias junto con la sal y el azúcar, procesamos todo por unos 5 minutos y luego le agregamos la cerveza.

      • Una vez lista nuestra marinada, procedemos a pinchar el pernil por todos lados con ayuda de un cuchillo fino, esto ayudara a que la mezcla penetre mejor en la carne, ayudando a darle más sabor al mismo, luego de esto bañamos nuestro pernil con la marinada y lo dejamos en un recipiente donde quede cubierto totalmente, por las 12 horas siguientes. Pasado este tiempo, retiramos el exceso de líquido y lo prensamos con ayuda de un cordel.

      • Luego de prensado el pernil y habiendo retirado el exceso de líquido, procedemos a sellarlo, para esto yo utilice una asadera o bandeja, por el tamaño del mismo, con un poquito de aceite caliente, y a fuego alto, vamos sellando por todos sus lados, hasta obtener un hermoso color dorado, una vez sellado, lo llevaremos a un horno pre calentado a 180 °C, y lo dejaremos ahí por unas 3 horas. Para luego dejarlo reposar un par de horas.

      • El líquido que nos queda de marinar el cerdo, lo llevamos en una olla a fuego bajo y dejamos reducir, para luego de reposar el pernil, bañarlo con esta salsa y llevarlo nuevamente al horno por un par de horas más, de igual manera a 180 °C. Luego de este tiempo, decoramos con la piña, y en mi caso le coloque aceitunas sin semilla, llevamos al horno nuevamente por una hora más, y ya tenemos listo nuestro Pernil horneado.

      • Es recomendable dejar reposar un rato el pernil antes de cortarlo, les cuento que otra de las cosas que amo comer con este pernil es sándwich y arepas, que por lo general es lo que comemos los primeros días del año como desayuno, es realmente delicioso, acompañado de una buena ensalada fresca, es “LA GLORIA”.

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