A Witch in the Kitchen: “Chocolate Chip Cookies, No Butter”

Many times we are reluctant to make a recipe for not having the necessary ingredients, or simply because some of these are not to our liking, in my case I try not to limit my recipes, and this is why I always look for alternatives to always carry them out, such is the case of these delicious cookies with chocolate chips that today I show you.


One of the main ingredients of the original recipe is butter, which adds flavor and texture to our cookies, however we can replace it with oil or any other fat, including cream milk, particularly for these use corn oil, whose flavor is neutral and does not alter the delicious final flavor of the cookies.



I must honestly say that I have become a fan of preparing cookies, because in general they are easy preparations, with few ingredients, and that do not take up much time, in addition to Mi Mathias loves them and I always try to have them for their snacks. But come with me and I’ll show you how to make these delicious cookies with chocolate chips, without butter. Enjoy!

Ingredients



  • 2 1/2 cup wheat flour/li>
  • 3/4 Cup of sugar
  • 1/4 cup moscabado sugar
  • 2 Eggs
  • 1 tsp Sodium Bicarbonate
  • 2/3 cup corn oil
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 Pinch of salt
  • 1/2 cup chocolate chips





  • Preparation




    • Difficulty level: Low
    • Preparation Time: 10 Minutes
    • Baking time: 12 Minutes
    • Time Total: 22 Minutes
    • Yield: 48 Biscuits


    To begin in a bowl, add the eggs, the refined sugar and the moscabado sugar, we beat very well to integrate everything and to dissolve the sugar, then we add the oil and the extract of vanilla and we continue beating until emulsifying.



    On the other hand we mix the wheat flour with the sodium bicarbonate and salt, we add to the previous mixture, with the help of a sieve or strainer, and continue mixing with the help of a palette, this will take us a couple of minutes.


    Last but not least, we add the chocolate sparks, you can add more or less, everything depends on how much chocolate you want in your cookies, I can not add as much as I would like, then My Mathias does not sleep hahaha. We mix up to integrate very well and we form our cookies with the help of our hands. Take them to a preheated oven at 180°C for about 12 minutes or until they start to brown from the bottom.

    <<font color=#38B0DE>-= Proudly Presents

    Be careful to leave enough space between the biscuits as they double in size. They are really delicious and very soft. You can add lemon or grated orange, replace the chocolate chips with candied fruits or raisins, this dough is basic to make the biscuits you want.



    Ideal to accompany a good glass of milk or a delicious cup of coffee, or as my little cyclone eats them, alone, they are really delicious, and you, with what would you accompany them?

    Images of my property, taken with the lens of my Ipad 2, and edited in PowerPoint 2013

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Una Bruja en la Cocina: “Galletas con Chispas de Chocolate, Sin Mantequilla”

Hola Mis Queridos Brujitos…!

Muchas veces nos cohibimos de realizar una receta por no contar con los ingredientes necesarios, o simplemente porque alguno de estos no son de nuestro agrado, en mi caso trato de no limitar mis recetas, y es por esto que busco siempre las alternativas para siempre llevarlas a cabo; tal es el caso de estas deliciosas galletas con chispas de chocolate que hoy les mostrare.



Uno de los ingredientes principales de la receta original es la mantequilla, que bien es cierto que le añade sabor y textura a nuestras galletas, sin embargo podemos sustituirla por aceite o cualquier otra materia grasa, incluso crema de leche; particularmente para estas utilice aceite de maíz, cuyo sabor es neutro y no altera el delicioso sabor final de las galletas.




Sinceramente debo decir que me he vuelto fanática de preparar galletas, pues en general son preparaciones fáciles, con pocos ingredientes, y que no te quitan mucho tiempo, además de que a Mi Mathias le encantan y trato de tenerle siempre para sus meriendas. Pero acompáñenme y les muestro como elaborar estas Deliciosas Galletas con Chispas de Chocolate, Sin Mantequilla. ¡Disfruten!


Ingredientes



  • 2 1/2 Taza de harina de trigo/li>
  • 3/4 Taza de azúcar
  • 1/4 Taza de azúcar moscabado
  • 2 Huevos
  • 1 Cdta de Bicarbonato de sodio
  • 2/3 Taza de aceite de maíz
  • 1 Cdta de extracto de vainilla
  • 1 Pizca de sal
  • 1/2 Taza de chispas de chocolate





  • Preparación




    • Nivel de Dificultad: Bajo
    • Tiempo de Preparación: 10 Minutos
    • Tiempo de Cocción: 12 Minutos
    • Tiempo Total: 22 Minutos
    • Rendimiento: 48 Galletas


    Para comenzar en un tazón, agregamos los huevos, el azúcar refinado y el azúcar moscabado, batimos muy bien para integrar todo y disolver el azúcar, luego agregamos el aceite y el extracto de vainilla y continuamos batiendo hasta emulsionar.




    Por otra parte mezclamos la harina de trigo con el bicarbonato de sodio y la sal, agregamos a la mezcla anterior, con ayuda de un tamiz o colador, y continuamos mezclando con ayuda de una paleta, esto nos tomara un par de minutos.



    Por ultimo pero no menos importante, agregamos las chispas de chocolate, puedes agregar más o menos cantidad, todo depende de que tanto chocolate desees en tus galletas, no puedo agregar tanto como quisiera, después Mi Mathias no duerme jajaja. Mezclamos hasta integrar muy bien y formamos nuestras galletas con ayuda de nuestras manos. Llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por unos 12 minutos o hasta que vean que empiezan a dorar por la parte de abajo.




    Tomen la precaución de dejar suficiente espacio entre las galletas pues estas doblan su tamaño. Realmente quedan deliciosas y muy suaves. Pueden agregar limón o naranja rallada, sustituir las chispas de chocolate por frutas confitadas o pasas, esta masa es básica para elaborar las galletas que desees.




    Ideal para acompañar un buen vaso de leche o una deliciosa taza de café, o como las come mi pequeño ciclón, sólitas, son realmente deliciosas, y tú, ¿Con que las acompañarías?


    Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013

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A Witch in the Kitchen: “Buttered or Polvorones // No matter what you call them, they are DELICIOUS!”

Hello Dear Witches…!

One of the things I love about these dates, is the food, to be specific, Christmas sweets are, in my opinion, the most delicious, perhaps the season that gives them a touch more flavor, because they are usually made with a little more affection than usual, but if something is true is that they are delicious, the mantecados or polvorones are one of these sweets of the season, although to be honest at any time of the year are good.

These typical sweets of the Spanish gastronomy, are really easy and fast to elaborate, reason why they become one of my favorites, these prepare them to give them to my aunts, who like me enjoy them a lot, because a detail to a loved one never exceeds, and in this epoch they tend to be more valued.

The main ingredient of these polvorones, is the lard of pork, reason why they attribute to him the name of mantecados, turning it into a sweet for greedy and nothing light, nevertheless, from time to time a sin does not fall badly, but accompany me and I show you how to realize these delicious Mantecados or Polvorones. Enjoy!

Ingredients


  • 745 g wheat flour
  • 335 g lard
  • 335 g sugar
  • 2 tsp. cinnamon powder
  • 1 Tbsp almond extract

Preparation

  • Difficulty level: Low
  • Preparation Time: 15 Minutes
  • Baking time: 20 Minutes
  • Time Total: 35 Minutes
  • Yield: 60 units

It is very important to respect the quantities of the ingredients, as this will depend on the texture of the powders, which is very particular. To begin, sift the wheat flour, and add the sugar and cinnamon, mixing very well to integrate these dry ingredients.

We continue adding the butter, and the almond extract to our mixture, and the time has come to dirty our hands, we begin to integrate until forming a compact mass, they can overturn the same in an allowance, it is easier this way.

Once our compact dough has been obtained, you can either roll it out with a roller or, if you prefer, make a cylinder with the dough and use a knife or a thread to cut it into portions approximately 1 centimetre thick. Place our powders on a tray, leaving a couple of centimetres apart, and take them to a preheated oven at 180 °C for about 20 minutes, or until they start to brown.

Once our polvorones have been cooked, we let them cool, and then sprinkle with icing sugar, and ready to taste, perfect to accompany a delicious cup of coffee, although I advise you not to dip them in the coffee because these delicious polvorones melt.

You can replace butter with olive oil, and many others replace it with margarine or butter, but really the result is not the same, you have to try this delight, Happy Holidays!!

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Una Bruja en la Cocina: “Mantecados o Polvorones // No importa como le llames ¡Son DELICIOSOS!!

 

Holaaa Mis Queridos Brujitos …!

 

 

Una de las cosas que me encantan de estas fechas, es la comida, para ser específicos, los dulces navideños hijo, a mi parecer de los más deliciosos, esta vez mar la época que se infunde un toque más de sabor, pues por lo general Se hace con un poco más de cariño que lo habitual, pero si algo es cierto es que son los riquísimos, los mantecados o los polvorones en la época del año.

Estos dulces productos típicos de la gastronomía española, son realmente fáciles y rápidos de elaborar, por lo que se convierten en unos de mis favoritos, estos se preparan para obsequiarlos a mis tías, que al igual que yo disfrutan mucho de ellos, pues un detalle a un ser querido nunca sobra, y en esta época para ser un valor más valorados.

El ingrediente principal de estos polvorones, es la manteca de cerdo, el cual se atribuye el nombre de mantecados, se convierte en un dulce para los golosos y nada ligero, sin embargo, de vez en el momento, no se cae mal, pero se acompaña y sigue. Muestro como realizar estos deliciosos mantecados o polvorones. ¡Disfruten!

 

Ingredientes

  • 745 gr de harina de trigo
  • 335 gr de manteca de cerdo
  • 335 gr de azúcar
  • 2 Cdtas de canela en polvo
  • 1 Cda de extracto de almendra

Preparación

 

  • Nivel de Dificultad:  Bajo
  • Tiempo de Preparación:  15 Minutos.
  • Tiempo de Cocción:  20 Minutos
  • Tiempo Total:  35 Minutos
  • Rendimiento:  60 unidades.

Es muy importante respetar las cantidades de los ingredientes, ya que esto dependerá de la textura de los polvorones, que es muy particular. Para comenzar, tamizamos la harina de trigo, y agregamos el azúcar y la canela, mezclando muy bien para integrar estos ingredientes secos.

Continuamos agregando la manteca, y el extracto de almendras a nuestra mezcla, y hemos llegado al momento de ensuciarnos las manos, comenzando a formar una masa compacta, puede volcar la misma en una mesada, es más fácil de esta manera.

Una vez que nuestra masa compacta, se puede extender con la ayuda de un rodillo, o lo que se hace un cilindro con la masa y la ayuda de un cuchillo o un hilo de cortar en partes de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Disponemos de nuestros polvorones en una bandeja para que se pueda utilizar un horno precalentado a 180 ° C por unos 20 minutos, o hasta que empiecen a dorar.

Ya hemos comido nuestros polvorones, los dejamos enfriar, para luego espolvorear con azúcar glass, y listos para degustar, perfectos para acompañar una taza de café, aunque les aconsejo, no mojarlos en el café pues estos deliciosos polvorones se deshacen.

Puedes cambiar la manteca por el aceite de oliva, y otros por la mantequilla de mantequilla, pero en realidad no es el mismo resultado, tienen que probar esta delicia, ¡¡¡Felices Fiestas !!!

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A Witch in the Kitchen: “Crackle Lemon Cookies // As DELICIOUS as BEAUTIFUL!”

Hola queridas brujas …!

 

Mis amadas galletas, cuando no hay en el armario se siente vacío, y es que son ideales para los bocadillos de Mis Mathias, y para tener que ofrecer a las visitas inesperadas, así como hoy muy temprano en la mañana, Un viejo amigo de la universidad me llamó diciéndome que vendría a tomar un café a mi casa para actualizarnos con nuestras vidas.

Después de darme cuenta de que no tenía nada más que ofrecerle a mi amigo que no fuera un café, me puse a buscar entre mis recetas y las encontré deliciosas, fáciles y rápidas de preparar, que me salvaron la vida y me dejaron como reina con este viejo amigo.

Estas deliciosas y fáciles galletas, no requieren muchos ingredientes y también son bastante productivas, lo que me encanta, porque a veces no tengo mucho tiempo libre para hacerlas, ya que también se hacen en muy poco tiempo y no requieren mucho tiempo. equipo sofisticado para hacerlos, pero ven conmigo y te mostraré cómo preparar estas hermosas galletas,  ¡disfrútalo!

 

Los ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo para todo uso
  • 1 taza de azucar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • Corteza y jugo de 1 limón.
  • 50 ml de aceite de girasol o maíz.
  • 4 cucharadas de glas de azucar

 

 

Preparación 

 

  • Diffi nivel de culto : bajo 
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 50 Galletas.

 

We begin by grating the lemon rind and mixing it with the sugar, so that it absorbs the lemon oils and is impregnated with this delicious flavor, we continue adding the eggs and oil, and proceed to beat to integrate well and give volume to the mixture.

Add the lemon juice and continue beating to integrate, on the other hand mix the baking soda with the wheat flour and sift over the mixture.

Mix with a lollipop or fork, until everything integrates and you get a homogeneous dough, and this is when the fun part starts, we form balls with the dough and go through the icing sugar.

We place our cookies overflowing with icing sugar on a tray preferably with baking paper, and take them to the preheated oven at 180 °C for 10 minutes or until they start to brown underneath.

These beautiful and delicious cookies made me look like a queen with my friend, and overshadowed the terrible coffee that I prepare hahaha, well, this witch prepares a horrible coffee, I leave that to my beautiful mother hahaha, so if anyone has advice for my coffee to improve, I would appreciate leaving it in the comments.

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Una Bruja en la Cocina: “Galletas Craqueladas de Limon // ¡Tan DELICIOSAS como HERMOSAS!”

Holaaa Mis Queridos Brujitos…!

 

Mis amadas galletas, cuando no hay en la alacena se siente vacía, y es que son ideal para las meriendas de Mi Mathias, y para tener que ofrecerle a las visitas inesperadas, así como hoy muy temprano en la mañana, me llamo un viejo amigo de la universidad diciéndome que vendría a tomarse un café en mi casa, para actualizarnos con nuestras vidas.

Después de caer en cuenta que no tenía nada que ofrecerle a mi amigo, más que el café, me dispuse a buscar entre mis recetas y me encontré estas deliciosas, fáciles y rápidas de elaborar, que salvaron mi vida y me dejaron como una reina con este viejo amigo

Estas deliciosas y fáciles galletas, no requieren de muchos ingredientes y además son bastante rendidoras, lo cual me encanta, pues en ocasiones no me queda mucho tiempo libre para hacerlas, por cierto también se realizan en muy corto tiempo y no requieres equipos muy sofisticados para elaborarlas, pero acompáñenme y les muestro como preparar estas hermosas galletas, ¡Disfruten!.

 

Ingredientes

  • 3 Tazas de harina de trigo todo uso
  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Cdta de bicarbonato de sodio
  • 2 Huevos
  • Corteza y zumo de 1 limón
  • 50 ml de aceite de girasol o maíz
  • 4 Cdas de azúcar glas

 

 

Preparación

  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 15 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 10 Minutos
  • Tiempo Total: 25 Minutos
  • Rendimiento: 50 Galletas.

 

Comenzamos rallando la corteza del limón y mezclándola con el azúcar, para que esta absorba los aceites del limón y se impregne de este delicioso sabor, continuamos agregando los huevos y el aceite, y procedemos a batir para integrar bien y darle volumen a la mezcla.

Adicionamos el zumo de limón y continuamos batiendo para integrar, por otra parte mezclamos el bicarbonato de sodio con la harina de trigo y tamizamos sobre la mezcla.

Mezclamos con una paleta o un tenedor, hasta integrar todo y obtener una masa homogénea, y aquí es cuando empieza la parte divertida, formamos bolitas con la masa y pasamos por el azúcar glass.

Disponemos nuestras galletas rebosadas en azúcar glas en una bandeja preferiblemente con papel de horno, y llevamos al horno pre calentado a 180 °C por 10 minutos o hasta que empiecen a dorar por debajo.

Hermosas y deliciosas estas galletas, me hicieron quedar como toda una reina con mi amigo, y opacaron el terrible café que preparo jajaja, pues si, esta bruja prepara un café horrible, eso se lo dejo a mi hermosa madre jajaja, así que si alguno tiene consejos para que mi café mejore, le agradecería dejármelo en los comentarios.

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A Witch in the Kitchen: “Orange Cookies Without Butter or Oil”

Hello Dear Witches…!

 

Time without bringing you my beloved cookies, the delirium of my brother and My Mathias, well also mine, to deny it. This afternoon while my son was sleeping I prepared myself to prepare some delicious orange cookies, and for a change I didn’t have the complete ingredients hahaha, for playing steemmonsters I forgot to buy butter or oil.

I immediately remembered the words that my father always says to me “You are an engineer, so eat them” and that was just what I did to make the delicious biscuits that I had offered to Mathias, at the end of the day he doesn’t dislike zero fat biscuits hahaha.

This is a recipe that I like, very simple, with few ingredients and little cooking time, a total wonder, ideal for when they call you telling you that in 1 hour comes visit your home and you have nothing to offer. But come with me and I’ll show you how easy this preparation is, Enjoy! .

Ingredients

  • 150 g sugar
  • 250 g all-purpose wheat flour
  • 1/2 tsp sodium bicarbonate
  • 2 Eggs
  • Cortex of 1 orange
  • 1 tsp vanilla

 

 

Preparation 

 

  • Difficulty level: Low
  • Preparation Time: 10 Minutes
  • Baking time: 10 Minutes
  • Time Total: 20 Minutes
  • Yield: 30 Biscuits.

 

To begin, grate the orange peel and mix it with the sugar, with the help of a spoon, so that the sugar absorbs the oils of the orange peel, thus giving more flavor and aroma to our biscuits, continue adding the two whole eggs and beat well until the sugar dissolves.

Once the sugar has dissolved with the eggs, add the vanilla and mix. On the other hand, mix the sodium bicarbonate with the wheat flour and sift over the mixture of eggs and sugar.

With the dry ingredients already sieved, we proceed to integrate everything very well, in my case use a fork, I find it easier to mix this type of dough with it. Once the dough is integrated, we proceed to make little balls, with the help of a spoon, and place them on a tray with baking paper, to take them to a preheated oven at 180 °C for 10 minutes, or until they start to brown underneath.

Remove from the oven and leave to cool for about 5 minutes to remove from the tray and enjoy a good cup of coffee, or a glass of cold milk, as I enjoy My Mathias.

As you can see it is a very simple recipe and in less than 30 minutes you have some delicious cookies to taste with family and friends, and why not, to feed that inner child who sometimes asks us for a treat, and best of all, without a drop of fat, How not to love these cookies?

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Una Bruja en la Cocina: “Galletas de Naranja Sin Mantequilla Ni Aceite”

Holaaa Mis Queridos Brujitos…!

 

Tiempo sin traerles mis amadas galletas, el delirio de mi hermano y de Mi Mathias, bueno también el mío, para que negarlo. Esta tarde mientras mi hijo dormía me dispuse a prepararle unas deliciosas galletas de naranja, y para variar no tenía los ingredientes completos jajaja, por andar jugando steemmonsters se me olvido comprar mantequilla o aceite.

Inmediatamente recordé las palabras que siempre me dice mi padre “Usted es ingeniero, así que ingénieselas” y eso fue justo lo que hice para realizar las deliciosas galletas que le había ofrecido a Mathias, al final de cuentas no le caen mal unas galletas cero grasas jajaja.

Esta es una receta de las que me gustan, muy sencilla, con pocos ingredientes y con poco tiempo de cocción, una maravilla total, ideal para cuando te llaman diciéndote que en 1 hora llega visita a tu casa y no tienes nada para ofrecer. Pero acompáñenme y les muestro lo fácil que es esta preparación, ¡Disfruten!.

 

Ingredientes

 

  • 150 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de trigo todo uso
  • 1/2 Cdta de bicarbonato de sodio
  • 2 Huevos
  • Corteza de 1 naranja
  • 1 Cdta de vainilla

 

 

Preparación

 

  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 10 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 10 Minutos
  • Tiempo Total: 20 Minutos
  • Rendimiento: 30 Galletas

 

Para comenzar rallamos la corteza de la naranja y la mezclamos con el azúcar, con ayuda de una cuchara, para que el azúcar absorba los aceites de la piel de la naranja, dándole de esta manera más sabor y aroma a nuestras galletas, continuamos agregando los dos huevos enteros y batimos muy bien hasta disolver el azúcar.

Una vez disuelto el azúcar con los huevos, procedemos a agregar la vainilla y mezclar, por otro lado mezclamos el bicarbonato de sodio con la harina de trigo y tamizamos sobre la mezcla de huevos y azúcar.

Con los ingredientes secos ya tamizados, procedemos a integrar todo muy bien, en mi caso utilice un tenedor, me parece más fácil mezclar este tipo de masas con el. Ya integrada la masa, procedemos a hacer bolitas, con ayuda de una cuchara, y la disponemos en una bandeja con papel de horno, para llevar a un horno pre calentado a 180 °C por espacio de 10 minutos, o hasta que se empiecen a dorar por debajo.

Retiramos del horno y dejamos enfriar  unos 5 minutos para retirar de la bandeja y poder disfrutar con una buena taza de café, o un vaso de leche fría, como la disfruto Mi Mathias.

Como ven es una receta muy sencilla y en menos de 30 minutos ya tienes unas deliciosas galletas para degustar con familiares y amigos, y porque no, para alimentar ese niño interno que a veces nos pide una golosina, y lo mejor de todo, sin una gota de grasa, ¿Cómo no amar estas galletas?

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A Witch in the Kitchen: “Pumpkin Vegetable Biscuits “

Hello Dear Witches…!

 

Delicious biscuits never hurt, especially if they are accompanied by a good cup of coffee, and these that I come to show you today are definitely DELICIOUS, very easy to make and the best of all, economical, because they do not contain eggs, milk or butter, so with less than 1/3 of what you would buy a package of biscuits you can prepare these that are really delicious, as well as nutritious.

I tell you that Mi Mathias and my brother abhor pumpkin or auyama, do not tolerate it in salty preparations, so I risked to prepare them to see if my baby accepted them, and his verdict was “mama, mas”, and for his part my brother disappeared half of the tray in a matter of minutes, (they had to see his face when he found out they were), so based on this I can say that it is perfect for introducing this vegetable nutrient in the diet of the youngest, because also the sugar content is minimal, but come with me to see how I prepare these cookies. Enjoy!

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour
  • 500 gr steam or roasted pumpkin pulp
  • 1/2 Cup of sugar
  • 1/2 Cup corn oil
  • 1 tsp vanilla essence
  • 1 tsp. baking powder
  • 1/2 tsp cinnamon powder
  • 1/2 tsp. grated fresh ginger

 

Preparation

  • Difficulty level: Low
  • Preparation Time: 10 Minutes
  • Baking time: 15 Minutes
  • Total Time: 25 Minutes
  • Yield: 40 Biscuits

To begin we crush the pulp of the pumpkin with a pureed pisa or a fork, until we are without lumps, and add the sugar and oil, and with the help of a beating balloon or an electric mixer, we beat very well until obtaining a cream.

Once our cream is obtained, add the cinnamon, vanilla essence and ginger and mix well, then add the dry ingredients that are the flour along with the baking powder, this we will do with the help of a sieve and in two parts, mixing with the help of a spatula.

Once the dry ingredients have been integrated, we have our dough ready, we continue forming little balls with the dough and placing them in a tray with a little oil in the bottom, to take them to a preheated oven at 180 °C, for 15 minutes, and Voilá!, ready our Delicious Pumpkin Biscuits.

As you can see is a recipe very easy to make, with few ingredients, economical and especially very nutritious, does not need the addition of large amounts of sweeteners because the pumpkin has a natural sweetness that helps a lot. Accompanied by a rich cup of tea or coffee, they are great for a rich snack for the older ones. And you, what would you accompany them with?

Tips of the Day

 

  • Chocolate chips look great on these cookies.
  • If you can’t tolerate gluten, you can replace wheat flour with rice or oatmeal and they are just as delicious.
  • You can take the dough to the fridge for half an hour after it has been prepared and then stretch it to use figure cutters, and make them more attractive to the little ones.

 

 

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A Witch in the Kitchen: “Crackered Chocolate Cookies”

Hello My Dear Warlocks…!

 

Cookies are back, and these undoubtedly, besides being very easy, they are, really delicious, they have lower fat content, which definitely leaves them in a good position in my favorite list, besides having passed the quality control of my recipes , which is My Mathias, I love them, they have a very smooth texture, and a crispy cover that leaves the sugar glass where they are overflowing.

With an appearance that makes them very fun in the eyes of children, these cookies are ideal for those who want to start, and get some extra money with them, they are inexpensive ingredients and delicious, which makes them sell Very fast and at a good price, although it is not my case, because I prepare them for my baby’s snacks. But enough of that, blah blah and join me so they can see how easy they are and how beautiful they are .. <strong> Enjoy! </strong>

Ingredients

  • 2 1/2Cup of wheat flour
  • 1 Sugar cup
  • 1/2 Cup of cocoa without sugar
  • 2 Eggs
  • 50 ml of corn or sunflower oil
  • 1 Teaspoon of Vanilla Extract
  • 3 Tablespoons of sugar glass
  • 1 Teaspoon of baking powder

 

Preparation

  •  Difficulty level:  Low
  • Preparation Time:  10 Minutes
  • Cooking Time:  15 Minutes
  •  Total Time:  25 Minutes
  •  Performance: 40 Small cookies

 

In a bowl add oil, followed by sugar and eggs, and beat very well to integrate everything, you can use an electric beater if you wish, but with a manual you get the result in about 3 minutes.

With the well integrated ingredients add the vanilla, beat again and continue adding, previously sieved, the dry ingredients, and with the help of a spatula mix to integrate everything very well.

With our already homogeneous dough, we only have to form our cookies, for this we will use a spoon, taking small portions of the dough and giving it a ball shape, then we pass it through the glass sugar until it is completely covered and we have it on a tray in which preferably we will place baking paper.

We place the cookies leaving about 5 cm of distance between each of them, they grow in the oven. We take a pre-heated oven to 180 ° C for 15 minutes, and  Voilá! , we have our beautiful and delicious cracked chocolate cookies ready.

Really prepare cookies, is one of the things I like most in the kitchen, they are very easy to make, they fill a delicious aroma throughout the house, and they even help me integrate the family when preparing them, the only bad thing is that When they help me, the cookies last less hahaha. These cookies are ideal for a rich cup of coffee, or a cold glass of milk. They really are delicious.

 

Images of my property, taken with the lens of my Ipad 2, and edited in PowerPoint 2013

 

Thank you for devoting part of your time to read this publication, if you have any questions, criticism or suggestions, I would appreciate leaving it in the comment box, and remember, you can also do magic in the kitchen!

 

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