Una Bruja en la Cocina REGALANDO Cartas de STEEMMONSTERS # 10 y Ganador # 9

Hola Mis Queridos Brujitos…!

Recién comenzó la sexta temporada de #Steemmonsters, continúan entregando a diario nuevas cartas de recompensas, las reglas del juego han cambiado un poco, gracias a las adiciones de habilidades en algunas cartas, y las modificaciones en las cantidades de maná de algunas otras, sobre esto les hablo en un post anterior en donde también estoy regalando una carta, si no lo has visto, corre a verlo antes que termine su tiempo de gracias.


El día de hoy les presentare el ganador de un Giant Roc, una de las cartas que ha obtenido una habilidad extra, para fortalecer su equipo de fuego. Haciendo uso de la herramienta que nos facilita la página sortea2.com, Se obtuvo como numero ganador 75, y como podrán fijarse, ninguno de los participantes atino el numero ganador, sin embargo el que estuvo más cercano, se eligió como ganador, resultando este @andremit, ¡Felicidades!, espero la disfrutes.



En esta oportunidad, les continuare regalando una cartita del equipo de fuego, un Flame Imp.



Bases del Sorteo


  • No necesitas hacer Reesteem, ni Votar esta publicación, sin embargo si es tu deseo, te lo agradeceré, así llega a más personas la publicación y hacemos más interactivo el concurso.

  • Debes elegir un número del 1 al 100 (que no haya elegido otro usuario), dejarlo en un comentario acompañado de tu usuario de Steemmonsters.

  • Invita a otro steemian a participar.





Los resultados de este sorteo los daré al término de esta publicación.






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Una Bruja en la Cocina Jugando STEEMMONSTERS, Mis Recompensas por Final de Temporada y REGALO SORPRESA

Recién ayer termino la quinta temporada de #Stemmonsters, dando inicio a la temporada número 6 y entrando en vigencia con ello los nuevos cambios que fueron anunciados en días pasados.

Logre llegar a la liga Diamante I, realmente estuvo bastante reñida la competencia, creo que los torneos han servido de ejercicio para muchos y realmente han mejorado mucho su estrategia, incluso yo puedo decir que también lo he logrado hacer pues la temporada anterior solo logre llegar a Oro II.

Recompensas Obtenidas


80 Cartas de edición recompensa, entre ellas 2 legendarias de la astilla de agua, realmente no me las esperaba, pues en las temporadas anteriores no había tenido tal suerte, muchas cartas buenas para subir de nivel las que ya tengo y de esta manera continuar en esta aventura.


Fuente


Para compartir mis riquezas con ustedes, he decidido regalar unas cuantas cartas de mis recompensas, y para esto solo tienen que dejar su nombre de usuario en steemmonsters y estaré regalando esta cartita dorada para quien resulte seleccionado. ¡¡Suerte!!






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Una Bruja en la Cocina: “Aprende a Preparar unos Chicharrones // ¡Demasiado fácil para ser verdad!”

Los fines de semana son para estar en familia, jugar con los niños y ver un buen partido de fútbol o una buena película, sin duda un acompañante ideal para alguna de estas opciones es un buen snack, y este fin de semana mi papa se antojó de chicharrones para ver el partido de futbol.


Esta es una preparación muy sencilla, que además requiere de muy pocos ingredientes, y que fácilmente puedes condimentar con otros sabores, aunque no todos son recomendables agregarlos antes de la cocción, por ejemplo puedes agregar ajo en polvo, de igual manera algún tipo de picante en polvo, sin embargo debes hacerlo cuando los estas sacando del caldero, de otra manera se quemaran en la cocción y no se percibirá el sabor que desees.



Ingredientes

.

  • 3 kg de tocino crudo
  • 4 Cdas de sal
  • 1 Cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 Cda de vinagre blanco





Preparación





  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 5 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 30 Minutos
  • Tiempo Total: 35 Minutos


Para comenzar cortamos el tocino en pequeños cuadrados, teniendo en cuenta que al freírse estos reducirán su tamaño a la mitad, luego por la parte de abajo de la piel le hacemos cortes para que esta grasa quede bien cocida y seca, continuamos condimentando con la sal.



En esta oportunidad decidí hacer estos chicharrones en leña, recordando los que hacen en el campo, además de freírse más rápido me evito el desastre en la cocina. Calentamos el caldero, y cuando este bien caliente agregamos unos cuantos cuadrados de tocino con la grasa hacia abajo, de manera que estos vayan soltando la grasa y cuando suceda agregamos el resto del tocino, y dejamos cocer revolviendo constantemente.


Luego de unos 20 minutos de revolver constantemente nos podemos dar cuenta que han empezado a reducir su tamaño y la cantidad de manteca que han soltado se empieza a notar, seguimos revolviendo constantemente, cuando notamos que ya nuestros chicharrones están bien dorados, mezclamos en una taza 1/2 taza de agua con el vinagre y el bicarbonato de sodio, y vamos agregando en forma de lluvia.



Una vez agregado el agua con bicarbonato y vinagre, dejamos cocer unos 5 minutos mas y sacamos del caldero, dejando en un colador para que salga el exceso de grasa, retiramos el caldero del fuego y esta manteca que resulta de esta preparación la podemos reservar para cocinar con ella, en el campo este es el sustituto del aceite vegetal, y realmente las preparaciones tienen un sabor delicioso.



Se preguntaran, ¿Para qué es el bicarbonato y el vinagre? Estos ayudan a que nuestros chicharrones queden crujientes y con esa textura como de esponja, con mucho aire, he probado hacerlos sin agregar esto y el resultado no es muy agradable, quedan como un chicle, y la verdad es que la idea de un chicle con sabor a chicharrón no es muy deliciosa que digamos. Y así de fácil y rápido tenemos nuestro snack para ir a sentarnos frente al televisor.

Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013

Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, crítica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!


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Una Bruja en la Cocina REGALANDO Cartas de STEEMMONSTERS # 9 y Ganador # 8

Hola Mis Queridos Brujitos…!

Continua la quinta temporada de #Steemmonsters, y han llegado nuevas cartas de recompensas, que en los próximos días estarán siendo entregadas, ya falta poco para que termine esta y se de inicio a una nueva. Los torneos se hacen mas frecuentes y mas interesantes, y en ellos debes demostrar tu estrategia de juego, y para esto es probable también que tengas que mejorar tus cartas, pensando en esto nuevamente te traigo una carta de regalo, para ayudarte.

Pero primero lo primero, nuestro ganador del concurso anterior. Utilizando la herramienta que nos brinda la pagina sortea2.com, Se obtuvo como numero ganador 20, y como pueden observar en el listado de usuarios participantes, no hubo uno de estos que diera con el numero exacto, por lo cual se eligió el que mas se acerco a este, resultando ganador el usuario @strocchia, ¡Felicidades!, espero la disfrutes.



Para esta semana les traigo un nueva carta, para que continúen ganando torneos, les estaré obsequiando un Giant Roc. Ideal para fortalecer su mazo de Fuego



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Una Bruja en la Cocina REGALANDO Cartas de STEEMMONSTERS #8 y Ganador #6 y 7

Hola Mis Queridos Brujitos…!

Feliz año nuevo para todos, que este sea un año de éxitos y triunfos para todos ustedes. Aun me encuentro tomándome un descanso de fin/inicio de año, por eso no me han visto tan seguido por aquí, sin embargo recordé que tengo unos resultados pendientes por entregar, por este motivo decidí hacer un alto en mi descanso y traerles a los últimos dos ganadores de mis sorteos. En el sorteo numero 6, estaba regalando un Minotaur Warrior. En la Siguiente imagen se muestra quienes fueron los participantes.

Como pueden observar el numero ganador, emitido por la pagina sortea2.com, fue el 56, y ya que ningún usuario acertó el numero, quien se aproximo a este fue @robinsonlgil, siendo este el ganador de este sorteo, ¡Felicidades!, espero la disfrutes. Para el sorteo numero 7, a continuación les muestro los participantes y el al usuario ganador.

Pueden observar nuevamente que ningún usuario acertó el numero ganador, sin embargo nuestro compañero @eleazarvo, fue quien mas se aproximo al mismo, resultando ganador de este Mushroom Seer, ideal para fortalecer su equipo de tierra, para esta nueva temporada.¡Felicidades!, gracias por participar y espero disfrutes tu carta.

Para esta semana les traigo un regalo especial para que inicien su año con mas animo del que comúnmente traen. les estaré obsequiando un Divine Sorceress. Esta carta Épica ideal para fortalecer su mazo de Vida.

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Una Bruja en la Cocina: “Mantecados o Polvorones // No importa como le llames ¡Son DELICIOSOS!!

 

Holaaa Mis Queridos Brujitos …!

 

 

Una de las cosas que me encantan de estas fechas, es la comida, para ser específicos, los dulces navideños hijo, a mi parecer de los más deliciosos, esta vez mar la época que se infunde un toque más de sabor, pues por lo general Se hace con un poco más de cariño que lo habitual, pero si algo es cierto es que son los riquísimos, los mantecados o los polvorones en la época del año.

Estos dulces productos típicos de la gastronomía española, son realmente fáciles y rápidos de elaborar, por lo que se convierten en unos de mis favoritos, estos se preparan para obsequiarlos a mis tías, que al igual que yo disfrutan mucho de ellos, pues un detalle a un ser querido nunca sobra, y en esta época para ser un valor más valorados.

El ingrediente principal de estos polvorones, es la manteca de cerdo, el cual se atribuye el nombre de mantecados, se convierte en un dulce para los golosos y nada ligero, sin embargo, de vez en el momento, no se cae mal, pero se acompaña y sigue. Muestro como realizar estos deliciosos mantecados o polvorones. ¡Disfruten!

 

Ingredientes

  • 745 gr de harina de trigo
  • 335 gr de manteca de cerdo
  • 335 gr de azúcar
  • 2 Cdtas de canela en polvo
  • 1 Cda de extracto de almendra

Preparación

 

  • Nivel de Dificultad:  Bajo
  • Tiempo de Preparación:  15 Minutos.
  • Tiempo de Cocción:  20 Minutos
  • Tiempo Total:  35 Minutos
  • Rendimiento:  60 unidades.

Es muy importante respetar las cantidades de los ingredientes, ya que esto dependerá de la textura de los polvorones, que es muy particular. Para comenzar, tamizamos la harina de trigo, y agregamos el azúcar y la canela, mezclando muy bien para integrar estos ingredientes secos.

Continuamos agregando la manteca, y el extracto de almendras a nuestra mezcla, y hemos llegado al momento de ensuciarnos las manos, comenzando a formar una masa compacta, puede volcar la misma en una mesada, es más fácil de esta manera.

Una vez que nuestra masa compacta, se puede extender con la ayuda de un rodillo, o lo que se hace un cilindro con la masa y la ayuda de un cuchillo o un hilo de cortar en partes de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Disponemos de nuestros polvorones en una bandeja para que se pueda utilizar un horno precalentado a 180 ° C por unos 20 minutos, o hasta que empiecen a dorar.

Ya hemos comido nuestros polvorones, los dejamos enfriar, para luego espolvorear con azúcar glass, y listos para degustar, perfectos para acompañar una taza de café, aunque les aconsejo, no mojarlos en el café pues estos deliciosos polvorones se deshacen.

Puedes cambiar la manteca por el aceite de oliva, y otros por la mantequilla de mantequilla, pero en realidad no es el mismo resultado, tienen que probar esta delicia, ¡¡¡Felices Fiestas !!!

Imágenes de mi propiedad, tomadas con la lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013

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A Witch in the Kitchen: “Unleavened Bread, in Just 20 Minutes/// A Really MAGIC Recipe”

Hello Dear Witches…!

 

Many of those who live in Venezuela, like me, know the high price of things, especially food, and because of that, I make my own raw materials for many of my preparations, and one of the things that besides being expensive, has been practically impossible for me to get, is yeast, in this way to make my breads, because as I have commented on some occasions, the bakery I love, preparing breads is one of the things that please me more in the kitchen.

A few days ago, in my quest to find out how to make unleavened bread, I came across this recipe, which is truly magical, as it takes no more than 20 Minutes to prepare, with a really simple preparation and a quick baking, makes it ideal for breakfast, or to come out of an emergency on an impromptu visit. But come with me and you’ll see how easy it is, and very few ingredients are needed. Enjoy!  

Ingredients 

  • 1 1/2 cup wheat flour
  • 1 1/2 cup whole milk
  • 3 Eggs
  • 1/2 teaspoon of salt
  • C/N oil (for moulds)

 

 

 

Preparation 

  • Difficulty level: Low
  • Preparation Time: 2 Minutes
  • Baking time: 20 Minutes
  • Time Total: 22 Minutes
  • Yield: 12 Portions

 

Before starting the preparation, turn on the oven and set the temperature at 220 °C, and place the mold that we will use, to which we have previously added oil in the bottom, in my case use cupcake molds, and add approximately 1 teaspoon of oil in each mold.

In a bowl, beat the eggs with the salt, until the egg whites and yolks are well integrated, and add the milk, to continue beating until everything is well integrated.

With the milk and eggs well integrated, we add the wheat flour, and we continue beating until we integrate everything and there are no lumps, and we have our dough ready for bread, we put it in a bottle or a convenient container to pour, because we will add it directly in the molds that we have in the oven.

Having filled all the moulds, we let them cook for 20 minutes, keeping the temperature at 220 °C, and Voilá!, so easily and quickly we have these delicious bread rolls, we demould them still hot, and they are ready to eat.

Ideal to accompany with jam, cream cheese, butter, or to eat alone. You can add herbs or sugar to the preparation, the recipe accepts it very well, the important thing is that the dough is with the same texture. </p></div>

 

Images of my property, taken with the lens of my Ipad 2, and edited in PowerPoint 2013,

 

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Una Bruja en la Cocina: “Bizcocho Básico de Vainilla // ¡Solo con 3 Ingredientes!”

Holaaa Mis Queridos Brujitos…!

 

Ayer estaba de cumpleaños mi pequeña prima, ella ama el pastel de 3 leches, y también ama mis tortas y dulces, bueno creo que todos los niños aman el dulce, lo cierto es que desde hace ya unos meses me venía comentando que deseaba que le hiciera esta deliciosa torta para el día de su cumpleaños, y no podía escapar del compromiso, además ella es muy buena niña y se lo merece.

Para realizar el pastel de 3 leches, se requiere de un bizcocho básico de vainilla, el cual es muy fácil de preparar, haciendo este pastel además de delicioso muy práctico, la verdad es que hace unos años atrás, me parecía una torta muy elaborada y hasta difícil, hasta que un buen día me decidí a prepararlo y realmente se convirtió en uno de mis tantos favoritos.

En esta publicación les compartiré como elaborar un bizcocho básico, que sirve tanto para hacer el pastel de 3 leches, como para elaborar tortas rellenas o bañadas con almíbar, también sirve como base para hacer piononos o brazos gitanos, realmente esta masa es bastante versátil, ya que su elaboración parte de la masa soletilla, que también nos sirve para hacer deliciosas galletas. Pero acompáñenme y les muestro que fácil es. ¡Disfruten!

 

Ingredientes

 

  • 360 gr de harina de trigo todo uso
  • 360 gr de azúcar
  • 12 Huevos

Adicionales

  • Ralladura de limón
  • Vainilla
  • 1 Cdta de Bicarbonato de sodio

 

Preparación 

  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 10 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 35 Minutos
  • Tiempo Total: 45 Minutos
  • Porciones: 18 Porciones

 

Para comenzar esta preparación, separamos las claras y yemas de nuestros huevos, y colocamos en un tazón las claras, que batiremos con ayuda de una batidora eléctrica (esto nos hace el trabajo más fácil y rápido), por espacio de 5 minutos, aproximadamente hasta que estén a punto de nieve.

Con las claras batidas a punto de nieve, sin dejar de batir comenzamos a agregar las yemas, de una en una, batiendo constantemente, para que la preparación no pierda el aire, cuando hayamos terminado de agregar las yemas, comenzamos a agregar el azúcar, de a poco hasta incorporarla por completo. En este momento podemos agregar la vainilla y la ralladura de limón, o el saborizante de su preferencia. Agregamos y batimos un poco más para integrar.

Por otro lado agregamos el bicarbonato de sodio a la harina de trigo y mezclamos, vamos agregando los ingredientes secos con ayuda de un tamiz o colador, esta operación la hacemos en 3 o 4 partes, e integramos los mismos con ayuda de una paleta y con movimientos envolventes, para no sacar el aire de la mezcla.

Con nuestra mezcla ya lista y todos sus ingredientes bien integrados, solo nos queda volcar sobre un molde previamente enharinado, (si requieres desmoldar este bizcocho, es recomendable usar papel de horno en el molde), y llevarlo a un horno pre calentado a 180 °C por espacio de 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

En esta oportunidad para la cantidad de ingredientes que utilice, ocupe un molde de 30 x 50 cm, es importante comentarles que pueden variar los ingredientes, calculando que,  por cada huevo deben utilizar 30 gr de azúcar y 30 gr de harina de trigo. De esta manera pueden ajustarse al molde de su preferencia y también a su presupuesto.

Ideal para preparar pasteles en capas, relleno con una buena crema pastelera, o un buen chantillí con frutas frescas picadas y trozos de chocolate, realmente este bizcocho es base para deliciosos postres. Y tú, ¿Con qué lo acompañarías o combinarías?

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A Witch in the Kitchen: “Ricota and Dulce de Leche Cake // Simply DELICIOUS!”

Hello my dear little witches…!

When we talk about cake with some kind of cheese and dulce de leche, simply my eyes jump, because I know that something delicious has to come from there, and no doubt my favorite, this is one of them, also because it has a touch of lemon, which makes their flavors stand out. Yesterday some relatives called me, to tell me that they would come to visit me, and it occurred to me to receive my people, with something sweet to make their visit more pleasant.

When we spend time without seeing our family and friends, and the time of reunion arrives, we always have a lot to say, so let’s talk constantly on the phone, nothing replaces a good conversation in person, and what better way to make it more enjoyable than enjoying a good cup of coffee along with a delicious dessert. This is why today I will show you how to make this delight, so that you have it in mind on any special occasion. Come with me and I’ll show you how to prepare this rich Ricota cake and Dulce de Leche. Enjoy!

Ingredients

Preparation 

 

  • Difficulty level: Low
  • Preparation Time: 20 Minutes
  • Baking time: 40 Minutes
  • Yield: 8 Portions

 

To begin this preparation, we must first make the dough that will serve as the base and cover of the cake. For this we add in a cup the butter and the sugar, which we will beat until forming a soft and whitish cream, and in this point we will add a whole egg and the rind of a lemon, to continue beating until everything integrates very well.

In another bowl or on a table, sift the wheat flour with the baking powder, and make a volcano to add the preparation of butter with sugar and egg, to start kneading with your hands, to form a broken dough, it does not need to be very homogeneous, that is its texture.

We cover a mold for cake or a demould, with 2/3 of our dough, we reserve, in another cup we add the sugar, the ricotta and the vanilla, and we integrate it very well. Then we add the zest and the juice of a lemon, and the spoonful of corn starch, we mix everything very well.

he mold with the dough, add a layer of dulce de leche, and continue pouring the mixture with ricotta, to finish making the cake with the other third of dough we had left, adding it crumbled all over the surface, to take it to a preheated oven at 180 ° C for 40 minutes.

I love to accompany this cake, with a piece of Guayana cheese, and you’ll say, “More cheese!”, but the contrast of flavors that this combination gives, is simply amazing. Great to serve with a good black coffee, in short I repeat, is one of my favorite desserts.

Tips of the Day

 

  • You can add two eggs to the preparation of the cake filling, to make it creamier
  • If you wish you can replace the lemon juice with orange juice
  • In place of dulce de leche you can put strawberry or orange jam, the contrast of flavors with the citrus of these fruits is great

 

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Una Bruja en la Cocina: “Que mas barato y alegre que una CHICHA DE PASTA, y además DELICIOSA”

Holaaa Mis Queridos Brujitos…!

 

En mi país Venezuela, puedes encontrar un carrito de chicha en cada esquina donde se encuentre una escuela, pues esta deliciosa bebida a base de pasta o arroz, es la favorita de los más pequeños de la casa, y a decir verdad de muchos grandes también, para no ir muy lejos, preparando esta que a continuación les mostrare, los ojos de mis hermanos se iluminaron como un par de faroles jajaja, son fanáticos de una rica chicha.

Incluso existen vendedores de chicha que van en bicicleta o moto vendiendo chicha por donde pasan, y acostumbran tener una corneta muy ruidosa, que la mayoría suele reconocer, y al escucharla los pequeños salen corriendo muy alegres a comprar su vaso de chicha, o bueno, a pedirles a mama y papa que les compren, realmente son muy gratos los recuerdos que me trae de mi niñez esta receta, pues recuerdo cuando al salir de la escuela iba con mis amigos a tomar chicha mientras esperábamos el autobús de regreso a casa.

Una receta muy alegre y además muy barata, y que conozco a muchos que sustituyen un desayuno o un almuerzo por un buen vaso de esta deliciosa bebida. Pero acompáñenme y les muestro como prepararla, verán que fácil es. ¡Disfruten!

 

Ingredientes 

  •  300 gr de pasta (la de su preferencia)
  • Azúcar al gusto
  • Leche en polvo al gusto
  • Piel de 1/2 limón
  • Canela al gusto (opcional)
  • Vainilla al gusto
  • 2 Litros de Agua para cocción

 

 

Preparación 

  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 5 Minutos
  • Tiempo de Cocción: 20 Minutos
  • Tiempo Total: 25 Minutos
  • Rendimiento: 4 Litros de Chicha

 

Para comenzar esta preparación, agregamos la piel de medio limón en el agua que hemos colocado en la hornilla, para llevar a hervor, cuando este hirviendo agregaremos la pasta, que removeremos y dejaremos cocer por unos 20 minutos a fuego medio. Apagamos y dejamos enfriar.

Con nuestra pasta ya fría, que se ha vuelto una masa compacta, con ayuda de una cuchara vamos tomando porciones y agregando en la licuadora, agregamos azúcar.

Continuamos agregando leche en polvo, canela en polvo y vainilla al gusto, agua helada cantidad necesaria y procesamos en la licuadora por unos 5 minutos, o hasta que no se sientan grumos en nuestro batido.

Es tan sencillo que parece mentira, eso es lo que la hace más alegre todavía. Después de licuar todo muy bien solo nos queda servir con mucho hielo picado y disfrutar. Mi toque personal, untar los vasos con un poco de ganache de chocolate y espolvorear con canela, simplemente le da un toque genial

Una receta barata y alegre, pero sobre todo fácil. Para elaborar esta receta necesitaras un aproximadamente 100 BsS un aproximado de 2$ Steem, en un carrito de chicha de los que mencione anteriormente una porción de esta equivalente a unos 500 ml esta alrededor de los mismos 100 BsS que me costó a mi preparar 4 litros, haciendo esta receta muchísimo más barata. Es ideal para una buena merienda, o para recibir a nuestros pequeños cuando llegan del colegio agotados.

Para cerrar esta publicación debo agradecer a @steemkitchen, por su trabajo e incentivo hacia la comunidad culinaria dentro de steemit, ya que con esto, generan un valor agregado a la comunidad, despertando a muchos cocineros que quizá están dormidos aun. Los invito a darse un paseo por su servidor de Discord, solo te advierto que no entres si tienes hambre jajaja.

 

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